Descrizione
IL TALISMANO DELLA FELICITÀ
Edizioni della Rivista “Preziosa”, Roma, 1937
Un volume in 8° (246 x 165 mm), pagine: 884, con 4 tavole fuori testo. Legatura in tela rossa con titoli e fregi in oro, titoli in oro sul dorso. Opera premiata alla IV Mostra Internazionale dell’Economia Domestica. Quinta edizione completamente riveduta ed ampliata 41° – 55° migliaio. “Il Talismano della Felicità è stato giudicato il miglior libro di cucina per famiglia esistente non solo in Italia ma nel mondo: non pretensioso trattato professionale e nemmeno una delle tante sciatterie di dilettanti; ma sintesi felice di insegnamenti derivati da piena conoscenza tecnica ed espressi in una forma signorilmente piana ed elegante, insolita in simil genere di trattazioni.” così viene presentata l’opera nella Prefazione. Le 4 tavole rappresentano una il busto dell’Autrice, le altre 3 descrivono “Come si apre un’aragosta, Come si prepara una sogliola, Come si spezza un pollo”, “Come si cuce un pollo”, “Come si fa il Vol-au-vent, Mostra d’Arte Gastronomica ai Mercati Trajanei”. Cerniera posteriore leggermente aperta ma bell’esemplare.
